Нож кухонный "Samura OKINAWA" Янагиба 270 мм, палисандр

Традиционный японский нож Янагиба серии "Okinava" с клинком, выполненным из специальной стали AUS-8, что обеспечивает изделию высокую прочность и износостойкость. Держит заточку в течение длительного времени. Рукоять ножа изготовлена из палисандра и отделена от лезвия защитным больстером.

Изначально это нож предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд японской кухни. Сегодня, благодаря острейшему лезвию односторонней заточки, он всё чаще используется в качестве слайсера для нарезки продуктов.

Ножи торговой марки "Samura" - яркий пример сочетания японских традиций и европейской надёжности. Угол заточки ножей составляет 17 градусов, твёрдость находится в диапазоне 58 - 61 HRC. С 2010 года ножи Samura выпускаются в 4-х странах мира.