Нож кухонный "Samura Mo-V" обвалочный 165 мм, G-10

Купить профессиональный обвалочный нож Вы можете на сайте нашего фирменного интернет-магазина samura.ru.

Этот нож с очень тонким длинным лезвием особенно эффективен для вырезания костей из всех видов мяса, рыбы или птицы, отделения от них кожи, хрящей, мышечной ткани или сухожилий.

Острый клинок делает глубокие филигранные разрезы и способен очень чисто срезать филейную часть, не оставляя на кости ни грамма.

Особая форма и гибкость лезвия позволяют обвалочному ножу с легкостью "обходить" даже очень крупные суставы.

Обвалочный нож с галтовкой серии "Mo-V" выполнен изготовлен из специальной стали AUS-8, что обеспечивает изделию высокую прочность и износостойкость. Рукоять ножа - водонепроницаемый и износостойкий материал G-10 на основе нитей стеклоткани, спрессованных между собой.

Отличительной особенностью ножа является тонкий, гибкий клинок с ярко выраженным остриём. Такая конструкция ножа позволяет легко отделять филейную часть мяса от кости и хрящей.

Ножи торговой марки "Samura" - яркий пример сочетания японских традиций и европейской надёжности. Угол заточки ножей составляет 17 градусов, твёрдость находится в диапазоне 58 - 61 HRC. С 2010 года ножи Samura выпускаются в 4-х странах мира.