Нож кухонный "Samura KAIJU" Янагиба 240 мм, дерево

Кухонный нож серии Янагиба "Kaiju" изготовлен с клинком из AUS-8 Hammered c покрытием лезвия в стиле “Lunar Surface” - лунная поверхность. Отличается двусторонней заточкой, сохраняющей остроту в течение длительного времени.

Используется при приготовлении суши, сашими, роллов, для нарезки рыбы и других гастрономических продуктов.

Ножи торговой марки "Samura" - яркий пример сочетания японских традиций и европейской надёжности. Угол заточки ножей составляет 17 градусов, твёрдость находится в диапазоне 58 - 61 HRC. С 2010 года ножи Samura выпускаются в 4-х странах мира.